Nedjelja, 07 Listopad 2012 15:46 |
Na 6. Hrvatskom festivalu pekmeza, džema i marmelade koji se od 5. rujna do 8. listopada 2012, u organizaciji udruge „Dubrovačka naranča“ i "Deša" održava na Stradunu, ispred crkve Sv. Vlaha, župljaninu Đuru Klokoću s Petrače je dodijeljena brončana medalja u kategoriji mermelada za njegovu marmeladu od smokava. Gospar Đuro je ovu nagradu osvojio u konkurenciji 22 marmelade. Na festivalu je izloženo preko stotinu vrsta pekmeza, džemova i marmelada – od naranača, smokava, šljiva, limuna, višanja, jagoda i drugog voća i bilja, domaćih likera i kolača koje je predstavilo preko 35 izlagača iz svih hrvatskih županija.
Ocjenjivački sud u sastavu akademkinja Vlasta Piližota i prof. Tera Mandić sa Prehrambeno – tehnološkog fakulteta iz Osijeka; prof. Branka Levaj i izv. prof. Verica Dragović Uzelac sa Prehrambeno – biotehnološkog fakulteta iz Zagreba i profesor kuharstva gosp. Josip Žuvela iz Dubrovnika, stručno je ocijenio 75 uzoraka džemova, pekmeza i marmelada i proglasio pobjednike.
Šesti festival pekmeza, džema i marmelade je realiziran uz financijsku potporu Ministarstva poljoprivrede, Dubrovačko-neretvanske županije i Grada Dubrovnika.
|